在日常生活中，有些人为自己突然发生心肌梗塞而感到困惑不解, 他们认为自己平常能吃能喝，日常也没有任何不适, 怎么会突然发生这么严重的冠心病呢? 其实只要做详细检查，便能发现当中很多人的血脂都偏高，高脂血症是目前医学界认定可引起冠心病的最主要原因之一。

"隐性杀手"-高血脂

高脂血症对身体的损害是一个缓慢的、逐渐加重的隐匿过程。高脂血症本身多无明显的症状，不做血脂化验很难被发现。值得注意的是，很多高脂血症病人认为自己没有什么症状，也没有不舒服的感觉，因而采取无所谓的态度，忽视了降血脂的治疗，在日常生活中也不注意科学饮食和运动，如果任由高血脂状况自然发展，不加以控制，一旦病情加重，造成的损害往往是不可逆的。

高脂、高胆固醇的食物容易引起高血脂，一般二十岁左右的年轻人就已经可以形成脂质沉积物，甚至有的儿童从十岁就开始了，这种沉积物在医学上被称为粥样硬化斑块。十几年或几十年后，由于粥样硬化斑块长期积存，阻隔了动脉血管对营养物的吸收，动脉血管营养状况每况愈下，使动脉血管慢慢变硬、变脆、变窄，失去弹性，这种不良作用还能引起高血压或加重高血压的程度。当动脉的截面积的50%以上被挤占后，心脑血管供血不足的症状才开始出现，以致头晕、头痛、心区疼、憋气时有发生。当动脉血管的截面积被堵住80%以上，就可以认为这条血管被完全堵塞，严重的后果是发生脑中风、心肌梗塞，甚至心脏性死亡。正因为高血脂是悄然无息地逐渐吞噬着生命，人们形象地把它称为"隐性杀手"。

高血脂防治 从日常点滴做起

针对高血脂的发病率高，危害性大但早期症状不明显的情况，应居安思危，尽可能将疾病隐患消灭在萌芽状态。也就是说应该防治结合，重点在防；无病防病，有病防加重。对于高脂血症患者来说，大致有以下几个方面：

·注意饮食。从调节饮食结构入手，简单说来，高血脂患者的饮食应注意"一个平衡"和"五个原则"。

"一个平衡"是平衡饮食：

很多人患上高血脂后就完全素食、偏食，这是个误区，对身体是很不利的。我们应从饮食中获得的各种营养素，种类齐全，比例适当，并可按照中国居民膳食指南进行均衡饮食。

"五个原则"包括低热量、低胆固醇、低脂肪、低糖、高纤维饮食。

1. 低热量：控制饮食中的热量，旨在达到和维持理想体重。所谓理想体重通常是以"体质指数"表示。其计算公式为：体重指数=体重（公斤）/[身高（米）]2，其理想值为18.5-24.9。体重超过理想体重之10%表示过重，超过理想体重之20%表示肥胖。

2. 低胆固醇：每日总摄取量应低于300毫克，现在很多人的饮食中胆固醇常常超量。以北京人膳食结构为例，胆固醇摄入量平均为412.4毫克。所以应少吃含胆固醇高的食物，如动物内脏、动物脑、蛋黄、墨斗鱼、蟹黄、蟹膏等。

3. 低脂肪：尽量少吃含饱和脂肪酸多的食物，包括动物性食品如肥肉、奶油、猪油、牛油、肉类外皮；烹调用油宜选择含较多不饱和脂肪酸的油，例如：大豆油、玉米油、红花籽油、葵花籽油、橄榄油、花生油、茶油；另外，鱼类及豆类含饱和脂肪酸含量较少，亦可多考虑用以取代其它肉类，作为蛋白质的来源。

4. 低糖：少吃含糖分高的饮料或甜食如糕点、巧克力、冰淇淋等。

5. 高纤维：多吃含纤维多的食物，如豆类、燕麦、菇类、韭菜、芹菜等蔬菜和水果。

另外还可多选择一些具有降血脂作用的食物：如茶、大豆、大蒜、生姜、茄子、山楂、柿子、香菇、黑木耳、海藻等。

l 加强体育锻炼。高血脂患者要多参加体育锻炼，可以每周进行2-3次有氧运动，每次保持在30分钟以上。体育活动能够消耗体内的能量，还可以降低血浆中胆固醇和甘油三酯的含量，又可以提高高密度脂蛋白的水平，有助治疗。

l 戒烟。科学家发现，吸烟会引起或加重血脂异常。研究发现，吸烟者的血清总胆固醇水平显著高于非吸烟者。吸烟降低血清高密度脂蛋白水平，并且吸烟量越大，血清高密度脂蛋白水平越低。暴露于烟雾中的低密度脂蛋白容易被氧化，形成对血管危害更大的氧化型低密度脂蛋白颗粒。因此吸烟是冠状动脉粥样硬化的主要危险因素之一，及早戒烟可将其危害大为降低。研究表明戒烟一年，患动脉粥样硬化的危险性降低一半，血中高密度脂蛋白可增加至非吸烟者的水平。需特别指出的是，长期受吸烟者影响的被动吸烟者，血清高密度脂蛋白水平也会下降，而总胆固醇水平则会升高。

l 控制有可能继发高血脂的其它疾病：如肾病综合症、肝胆疾病、糖尿病等。

l 定时体检。对于高血脂患者或40岁以上男性、绝经后女性或者高血压、糖尿病等人群，均应定期化验血脂，以期早防早治。中、老年人最好能每半年或一年进行一次血脂水平检查，以便及时了解和调整血脂状况。

由于血脂增高是一个缓慢的过程，血脂的调节特别是消除高血脂的不良影响也同样需要一个持续作用的过程。因此应根据自身的不同情况，采用适合自己的方法。

健康新知

深海鱼油与降血脂

很早以前科学家们便发现，生活在冰岛上的爱斯基摩岛人冠心病发病率很低。进一步研究揭示，这些以渔猎为生的人们，多以海鱼为主要食物。在随后的研究中证实，鱼油尤其是深海鱼油含有的EPA和DHA（也就是二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸）有降低甘油三酯的作用。

不过，深海鱼油产品质量良莠不齐，劣质的鱼油进入人体易导致过多自由基产生，而自由基是机体衰老和诸多疾病之源。鉴于参差不齐的市场现状，专家反复提醒消费者，在选择鱼油时应更加注重生产厂家的技术和信誉。

茶黄素有助降血脂

国内外大量报道表明，饮茶可降低人体血液中总胆固醇、低密度脂蛋白和甘油三酯，同时可以增加高密度脂蛋白，加速脂肪和胆固醇的代谢。而在我国古代文献中就有茶可"解油腻"、"去人脂"的记载。曾有人用茶叶中的茶多酚进行降血脂实验，结果显示茶多酚有降血脂和预防动脉粥样硬化的效果。

在一项经由美国Vanderbilt大学医学中心的David J. Maron医学博士主持，多家著名临床机构，其中包括瑞金医院、中山医院等六家国内知名医院参与的研究证明：连续12周食用富含茶黄素的茶多酚胶囊（其中每粒胶囊中茶黄素的含量为75mg，儿茶素等其它茶多酚300mg），能有效降低高血脂人群血液中总胆固醇和低密度脂蛋白的水平。该结果更被刊登于医学界的最权威杂志*中。