安徽人王学兵在南京创业5年，从某药业公司业务员辞职创业，他从最普通、也最低风险的百姓消费品豆浆入手，经过对工艺的钻研，创新出“二次煮浆法”，生产出香浓、滑润的豆浆，现在南京开了两家“丽彦豆浆馆”，目前准备扩张寻找加盟。盐城青年刘小刚10年前下岗，之后靠打工积蓄研发了婴幼儿的“抚触器”，并获得国家专利。

“当你势单力薄时，不妨像王学兵这样，选择身边的项目起步。”SYB项目培训师王伟对他俩的项目和市场亮点进行了中肯的点评。

卖豆浆第二年就赢利

王学兵1997年中专毕业，之后来南京打工，曾做过某药业公司业务员。2006年回乡结完婚后，揣着仅有的5000元返南京创业。他没接受创业培训，凭直觉选择了百姓餐饮——豆浆。“市场上的豆浆有4个缺点：泡沫多、焦糊味重、难保鲜、豆腥味重。他琢磨出小豆子中的“经济学”：豆浆在煮的过程中存在“假沸”现象，但店家往往此时会添“消泡剂”，造成短时间持续升温，出现上述4种缺陷。

他则在豆浆70多℃时歇火，让蛋白质溶解；之后再次点上火，出现假沸时再关火，如此二次，大豆中最丰富的蛋白质在充分烹煮过程中就被完全提升出来。这独特的“二次煮浆法”，让他的产品香浓和滑润。他创办了位于南湖菜场附近的“丽彦豆浆馆”，这个小小的店，出手即不凡，在众多竞争者中，每天早晨都有顾客排着长队。王学兵也从原先5000元的投资，实现了眼下单店年销售收入50万元的佳绩，现在他已开了两家直营店和一家加盟店。为了保护自己的品牌，今年他的“和其美餐饮公司”、“丽彦豆浆馆”还注册了国家级的商标。

学兵豆浆创业5年，创新研制出“二次煮浆法”。他甘于吃苦，每天凌晨4：00起床泡豆子点浆，第二年就实现赢利；第三年把原先5平方米的小店面，转至另一处更热闹的地方30多平方米的店面。去年开出第二家连锁店并注册了公司，年销售额实现100万元。

专家点评：身边需求是首选项目

做身边的事，做与百姓生活密切相关的事，是创业者一个很好的选择。做豆浆生意的，需要选择市面好的店铺，哪怕租金贵一些。因为，豆浆的成本较低，利润较大，只要有好的销售收入就能赢利。专家还建议，创业学员开豆浆店，不妨增加其他品种，如包子等早点，做到“干稀搭配”，满足顾客早点能吃饱肚子的需求。还可琢磨在店面两公里的范围内开展批发、送货业务等。

多年研制出“抚触宝”

10多年前，刘小刚高中毕业，进入盐城一家纺织厂工作，干的是体力活，好景不长，随着工厂不景气，2001年他下岗了。男子汉要走出去闯世界。他南下打工，在广州3年、福建4年，从事的行业很多。一次，他给一家儿童用品公司推销产品。他发现，新生儿淋浴后往往人工“抚触”一番，以增加成人与新生儿的交流，并促进其健康成长。而大一点的幼儿，已喜欢扭动，难以人工做抚触，这是个市场空白。

他想到研制出手工操作、幼儿不反感的“抚触器”。新的想法使他这个门外汉激动，他辞工从南方返回家乡。在家乡，他边打工边开始研制抚触器。他恶补了婴幼儿生长发育和保健护理科学知识，时时上网学习最新资料，让自己变成内行。昨天，在讲堂上，他出示了“抚触器”样品：一枚手柄，装上一组滚动的“植物纤维素”球，由成人手动沿婴幼儿皮肤轻轻滚动，起到抚触的效果。别具匠心的是他从成人健身的冷水浴，创意出由纤维球饱吸适度冷水，在滚动抚触过程中，以低温刺激婴幼儿皮肤，促成健身。汕头一家大服装厂曾与他接洽，要大量订购他的抚触器，但对方开的价格过低。

他希望通过讲堂这个创业者的平台，找到知音，合作者可以承包销售，专做市场；也可以投资办厂等，利益共享。他预计合作方投入10万元，即可启动“抚触器”的市场运作。

专家点评：专利运作难以包打天下

成功的创业者往往只做好一件事。刘小刚在抚触器的推广中，他做了技术研制、生产（样品）、找市场。这三件事全由他做，由他包打天下，确实太为难他了。他应该发挥自己的专长，专做技术，进一步完善或修改专利技术，以更适合市场需要。而将生产、市场推广交给合作者，交给精明的商人，由他们去做出市场模式、找准赢利方式。