| 我们常从影视资料看到：西方人吃饭时要喝冰镇的水和饮料。从中医来看，这是因为高肉蛋奶的饮食习惯会造成人的身体产生虚火，人会感到燥热烦渴。而饮用冰镇饮料会使肠胃的代谢能力下降，肉食会产生湿气，痰气以及各种毒气。时间长了，血液和脏腑为湿浊所困扰，造成高血脂，血管内堵塞等症状。同时心肺功能下降。肝肾真阴亏损，气血虚浮不能受到震慑，而形成高血压。有的人因为肾精亏损而形成糖尿病（糖尿病初期的症状就是虚火重，所以会多食，多尿，多饮水。）毒素繁殖形成癌症，白血病。
现在中国一部分人的餐桌上也是顿顿离不开鸡鸭鱼肉，人人一杯冰镇啤酒。这样“西洋病”就大行其道，高血压，高血脂，心脏病，糖尿病在城市的中老年人很常见。这是多年积累下来的老帐，人老了代谢能力差了，“鸡鸭鱼肉”就来“算老帐”了。这给个人带来痛苦，家庭带来负担，社会带来经济压力，国家要为有医疗保险的人买单，病人受罪不说，还要大量浪费医疗资源财富。
中国人的传统饮食中，一般人的都是荤少素多，饭后一杯清茶，清心而祛痰火。所以这就叫白菜豆腐保平安。
肉食的另一个危害是他会使人们产生太多的性欲望，据调查，这些年少年儿童中性早熟的人越来越多，**，甚至青少年的早恋以及由此带来的少年堕胎现象已成为社会问题。避孕套在商店里象口香糖一样好卖。回头看一看现在的鸡，鸭，猪，牛生活在钢筋水泥的丛林中，生活在屠刀的边缘。吃的是比垃圾还要垃圾的食品。甚至还要为快速长大被喂激素等**。现在的猪几个月就可以出栏，鸡鸭在拥挤的笼舍中互相钳咬。现在的“猪脾气,牛脾气，羊脾气，鸡脾气”都很大。而浮躁的人类更是在红尘世界中因为”酒色财气“斗争诉讼，制造千奇百怪的社会新闻。据研究，动物们在受屠宰时，会分泌大量荷尔蒙等性激素和毒素，人类食用后，会脾气增大，怪病丛生,淫欲心重。而中国从古到今，很多吃素的人，都享有高寿，身体康健。比如修行有术的和尚道士，农村中饮食清淡，心底善良的大爷大妈。
吃素，让每一个人为世界的未来作出一份贡献。
肥胖杂谈
人分高低胖瘦,美丑愚灵各色人等。正如动物界众生冥冥的各种形态。
这两年，生活条件好了，鸡鸭鱼肉已经是家常便饭，许多青年人也渐渐富态起来。减肥成为流行话题。有运动减肥，有中草药减肥，有节食减肥，有瑜伽减肥，有针灸减肥，种种方法各成一派。
其实说白了，这肥胖的病因是“病从口入”。城里的娇小姐们，一顿二两米饭，也控制不住腰围。工地上的民工哥们一顿五个馒头还不够饱。究其原因，中国古人有云“肥人多痰”，可谓是一语中地。这两年，人们摄入的动物和蛋奶食品增多，但大家忽视了这些鸡鱼猪牛在饲养和被屠宰时，身体分泌大量有毒物质，这些毒素在进入人体后形成了堵塞经脉气血通道的垃圾－－痰，这也就是古人所说的“鱼生火，肉生痰"时间长了，一些体质虚，代谢能力差的人就无法消除这些垃圾。痰堆积在躯体四肢造成肥胖。很多人用尽各种办法减肥，效果不佳，大多会发生反弹，其实，要瘦下来的方法也简单－－长期吃素。
有些人会说我吃的中药里有大黄什么的，医生说就是泻痰的。怎么解释这些现象呢？我们回到前面提过的“肥人多痰”。一般说来，对于体态肥胖的人，身体已经给出信号，身体的代谢能力差了，如果还不忌口吃素，体内垃圾越堆越多，身体就会日渐虚弱产生各种病症。中医调养，一方面要用山楂，麦芽，莱菔子等化痰消食药，一方面要服用党参，白术，伏苓等健脾补气药，如此加上吃素养心等方法，身体多余的痰火去除后，减肥的目标就会实现，而且还会治愈多年的老毛病。而单纯的泻药时间长了会伤人元气不可不防。
再看现代的城市人，年纪轻轻不到30岁就秃顶肥胖，肚圆臀肥，看似壮实，减肥的方法是所谓健身运动，穿梭在跑步机和各种器械中，其实何苦花钱做这些无效运动呢？只要伙食简单，饮食清淡，就可以又环保又健康。看看田野中的农夫，建造大楼的民工，在他们中就没有肥胖的概念，这和他们的劳苦和饮食简单有很大关系。这些辛劳的人们，饭菜里看不到肉片，却要从事艰苦的体力劳动。论起耐力，那些在跑步机上浪费时间的人根本不是个。是问，你能背上100斤的粮食走几十里山路吗？你能在三九严寒在室外从事重体力劳动吗？
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